Soupe chinois

Ingrédients

• 2 feuilles de chou chinois
• 2 champignons shiitaké sec

La sauce

• 70cl d'eau
• 1 cuil à café de bouillon chinois
• 2 cuil à soupe de sauce soja
• 1 cuil à café d'huile de sésame
• poivre

1. Trempez le shiitaké dans d'eau chaude. (pendant 30min-1h)

Quand il est doux c'est ok.

2. Egoutez le shiitaké et coupez et jetez la partie dur.

Découpez le shiitaké et le chou chinois en lamelles.

3. Ajoutez l'eau, le shiitaké et le chou chinois dans une casserole.

Faites-les cuire à feu modéré pendant 5 min.

4. Puis ajouter tous les autres ingrédients de la sauce.

Faites cuire pendant 3 min.

5. Servez bien chaud.